Mais uma vídeo-receita: Medalhão de filé mignon ao molho de vinho tinto e Anna Potato

Anna Potato foi um prato inventado no Século XIX na França pelo Chef do renomado Café Anglaise na época. Diz a lenda que ele era apaixonado por uma das clientes que se chamava Anna e assim criou esse prato em homenagem a ela. Ao final não se soube ao certo por qual Anna ele foi apaixonado mas o prato virou sucesso absoluto entrando para a lista dos tradicionais pratos franceses, ainda apreciado nos dias atuais.
O prato consiste em um "bolo de batata" em que se intercala batata, manteiga clarificada e sal e leva-se ao forno até que a batata esteja cozida e dourada. Assista como preparar esse delicioso prato como acompanhamento de um medalhão de filé mignon ao molho de vinho tinto!